750 grammes
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1 février 2009

Le beurre Bordier chez Michel et Casimir

Le beurre Bordier chez Michel et Casimir
Quelle jolie après midi ! Quelle belle initiative que celle de Michel et Casimir, deux restaurateurs de talent qui ont la bonne idée chaque année (c'est la deuxième édition) de réunir leurs principaux producteurs pour une après midi dégustation. Au programme...
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  • Il est moins question ici de recettes que de conter l’alchimie des saveurs, le processus lent, la douce opération du temps, de la nature et des hommes créatrice de goûts en tout genre. Il n’y a pas de secrets, le plaisir ultime a besoin de temps et de savo
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