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19 juin 2016

Le Grand Train est très canaille

Le Grand Train est très canaille
J'espère que ce post sera le début d'une nouvelle série. Pas un message depuis Septembre 2013, il était temps de revenir ; ces pages me manquaient. Vous verrez j'ai un peu perdu la main. Mais voilà, ce passage au Grand Train était une bonne occasion de...
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  • Il est moins question ici de recettes que de conter l’alchimie des saveurs, le processus lent, la douce opération du temps, de la nature et des hommes créatrice de goûts en tout genre. Il n’y a pas de secrets, le plaisir ultime a besoin de temps et de savo
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